Le heart cake

Composition : base pâte sucrée, mousse ou crème, génoise moelleuse, mousse ou crème

Version Choco-praliné : ganache chocolat noir et chocolat lait, morceaux de praliné croustillant 

Version Choco-vanille : une couche ganache chocolat noir et une couche crème mousseline vanille

Version Framboise : mousse framboise et framboises entières

Version Framboise-citron : une couche mousse framboise, une couche mousse citron, framboises entières

Décoration : Biscuits en pâte sucrée, macarons, meringues